photo Assistant / Assistante à la direction d'un restaurant

Assistant / Assistante à la direction d'un restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

-, 75, Paris, Île-de-France

1. Achats et approvisionnements Sélection des fournisseurs (qualité, prix, fiabilité) Négociation des tarifs et des conditions de paiement Passation des commandes de marchandises (boissons, aliments, consommables) Veille à la livraison des produits en temps et en qualité 2. Gestion des stocks Réception, contrôle et rangement des livraisons Saisie des entrées/sorties de stock Contrôle des dates de péremption Inventaire régulier (hebdomadaire / mensuel) Réduction des pertes, gaspillage, vols 3. Comptabilité et gestion financière Suivi du chiffre d'affaires quotidien et mensuel Saisie des ventes et des dépenses Comptabilité du soir avec les barmen ou chefs de rang Déclaration de caisse / Z de caisse Suivi de la rentabilité par poste (bar, cuisine, etc.) Préparation des éléments pour l'expert-comptable 4. Ressources humaines Recrutement du personnel (cuisine, salle, bar) Gestion des plannings, absences, retards Intégration et formation des nouveaux employés Évaluation des performances Gestion des conflits internes 5. Service client et fidélisation Accueil et satisfaction client Gestion des réclamations et retours d'expérience Mise en place de cartes de fidélité ou offres promotionnelles Organisation[...]

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

-, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

Le Central - Hôtel, Bar & Restaurant à Oloron recherche son (sa) Agent(e) Polyvalent(e) Hôtellerie & Restauration CDD 30 ou 35h/semaine au choix **Poste à pourvoir immédiatement** Repos fixes : Dimanche & Lundi Description du poste : Nous recherchons une personne dynamique, sérieuse et motivée pour un poste polyvalent au sein de notre établissement. Entre le mardi et le vendredi, les horaires de travail varient en fonction des besoins opérationnels, avec pour objectif de venir en renfort sur les moments où la charge de travail est la plus importante. Missions possibles (selon les jours et besoins) : - Accueil des clients de l'hôtel et encaissements (7h à 11h) - Service du petit-déjeuner - Aide en salle ou au bar selon l'affluence - Participation au service du midi ou du soir (notamment le vendredi soir) - Lancement des machines à laver pendant le ménage des chambres - Renfort ponctuel en cuisine, en ménage ou en service lors de remplacements Profil recherché : - Expérience en hôtellerie-restauration appréciée - Polyvalence, réactivité et bonne organisation - Excellent relationnel et sens du service - Capacité à s'adapter à des missions variées - Autonomie et fiabilité Pourquoi[...]

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Serveur / Serveuse en restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

-, 972, Martinique, Martinique

Structure hôtelière en plein développement, chaleureuse et à taille humaine, nous portons une attention particulière au service et à l'expérience client. ILOMA (ex Hôtel Corail Résidence) à l'anse Mabouya (Sainte Luce) est un nouveau concept centré sur l'humain, le bien-être, les ressources locales et l'éco-tourisme. Dans le cadre de son développement, ILOMA recherche un(une) SERVEUR EN RESTAURATION Sous la responsabilité du Maitre d'Hôtel du restaurant KANAWA, vos missions principales seront : - Mise en place de la salle, dressage des tables selon les différents services - Mise en place du bar : remplissage frigos avec quantités adaptées au service - Répondre aux appels téléphoniques : prise de réservations, commandes, autres demandes. - Conseiller le client dans ses choix et répondre à ses questions, prendre les commandes , - Présenter la carte des vins et savoir servir les vins. - Servir à table, à l'assiette, au plateau, ou room service. - Débarrasser et redresser les tables. - Etablir les additions, réaliser les opérations d'encaissement. - Assurer la propreté de la salle, du bar, et du matériel, en appliquant les normes d'hygiène et de sécurité Dans[...]

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Serveur / Serveuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

-, 75, Paris, Île-de-France

Nous recherchons 1 serveur/serveuse polyvalent(e) pour rejoindre notre équipe. Nous sommes un jeune restaurant/bar à huîtres OSTRA PARIS situé dans le 5eme arrondissement (26 places intérieures et 2 terrasses extérieures bien orientées (env 40 places). Les candidat(e)s devront avoir un sens aigu du service et de la vente, un véritable dynamisme et une belle polyvalence (service en salle mais aussi tenue de bar). En raison de la clientèle internationale avoir un niveau correct en anglais et en espagnol constitue un gros plus ! Avantages: cadre agréable en plein quartier latin, primes, pourboires, pas de coupure.

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